Dəcac və dik - toyuq və xoruz

Mahiyyət.
Onlar məşhurdurlar. Köhnə xoruzlardan hazırlanmış bulyon aşağıda sadalayacağımız bir çox xüsusiyyətlərə malikdir. Qalenin qeyd etdiyi bu bulyonun bişirilmə üsulu belədir: xoruzlar kökəldikdən sonra o qədər dolğunlaşaraq ayağa qalxıb yıxılanda kəsirlər. Sonra kəsilir, içini çıxarılır və içini duzla doldurub tikilir və iyirmi kist suda üç kəsikə çatana qədər qaynadılır. Bütün bu məbləği ayağa qalxmadan içmək lazımdır və bəzən buna hər dəfə qeyd edəcəyimiz maddələr əlavə olunur.

Seçim.
Rufus deyir: "Ən yaxşı xoruz hələ banlamamış xoruzdur, ən yaxşı toyuq isə hələ yumurta qoymamış toyuqlardır, amma köhnələri yaxşı deyil."

Təbiət.
Toyuq yağı köhnə toyuq yağından daha isti olur.

Fəaliyyətlər və xüsusiyyətlər.
Xoruzun xayaları təqdirəlayiq ximus əmələ gətirir və tez həzm olunur.

Derzləri olan alətlər.
Sözügedən xoruz suyu titrəmə və oynaq ağrılarını müalicə etmək üçün uygundur. Bu miqdarın üçdə biri və ya dörddə biri qalana qədər iyirmi stəkan suda polipodium, şüyüd və duz ilə qaynadılmalıdır.

Başın orqanları.
Gənc toyuqların əti zehni qabiliyyətləri artırır, beyin qişasından qan gəldiyi zaman toyuq beyni burun qanamasını gecikdirir.

Döş orqanları. Sözügedən xoruz suyu astma xəstəliyinə, toyuq əti səsi təmizləyir, şüyüd və zəfəranlı köhnə xoruz bulyonu bütün bu xəstəliklərə qarşı kömək edir. Toyuq İsfidbaj mədə iltihabını sakitləşdirir.

Qidalanma orqanları.
Küləklərin yaratdığı mədə ağrılarına xoruz suyu kömək edir.

Püskürmə orqanları.
Polipodium və şüyüd ilə köhnə bir xoruzdan hazırlanmış bir bulyon kulandzh ilə çox kömək edir. Gənc toyuqların əti sperma miqdarını artırır; qeyd olunan polipodiumlu bulyon qara ödü, safra ilə isə bəlğəmi çıxarır. Toyuqları bəzən bağırsaqdakı sıyrıqlarda büzücü dərmanlarla, sidik kisəsindəki xoralarda isə südlə qaynadırlar.

Qızdırmalar.
Xoruz suyu xroniki qızdırmalara qarşı kömək edir.

Zəhərlər.
Açılmış toyuq və xoruzlar “dərhal sürünənlərin dişlədiyi yerlərə sürtülür və hər saat dəyişdirilir və bu da zəhərin yayılmasının qarşısını alır.Zəhər içən adam şüyüd və duzlu xoruz bulyonunu götürür. və qusacaq.