Хомогенизатор Downsa

Хомогенизаторите на Dounsa са системи, предназначени да обработват продукта, докато се подава към екструдера или машината за леене под налягане. Поради своята точност и ефективност, те са незаменими в хранително-вкусовата промишленост, където е необходим постоянен контрол на качеството и свойствата на крайните продукти.

Според GOST R 52338-2005 хомогенизирането е процес на превръщане на смес от различни частици в фино дисперсна система с помощта на диспергиращи устройства, което предполага поддържане на финия размер на частиците, хомогенност на сместа и нейната пластичност. В този случай размерът на частиците може да се различава 3-4 пъти. Използването на хомогенизатори гарантира равномерно разпределение на съставките, подобрен вкус, намалена цена и повишена стабилност на рецептата.

Dounsa предлага широка гама от хомогенизиращи системи с капацитет от 60 до 2500 литра на час. Процесът на хомогенизиране е предназначен да увеличи скоростта на обработка на сместа, да намали консумацията на енергия и да осигури стабилна работа на цялото производство без повреди.

Хомогенната система от частици се подобрява