Алкохолни стероиди

Стероидните алкохоли са клас органични съединения, известни като стероли. Тези съединения са основната група жизненоважни вещества. Те се намират под формата на липиди в мастните тъкани на всички организми. Алкохолната молекула е основният компонент на животинските и човешките клетки.

В организма тези вещества играят важна роля, например те функционират като метаболити в метаболизма на мазнините. Сред стеролите се разграничават стероли и терпинеол.

Стеролът е мастен алкохол от групата на холестерола. Той има отворена въглерод-въглеродна верига, която е наситена с водород на седем от десетте си въглеродни атома. Броят на двойните връзки е две.

Терпинеолът е структурен компонент на етеричните масла, които се образуват в резултат на реакцията на лигнини с алкохолни фрагменти. Терпинеол се намира в някои части на растения и животински органи. Включва се и в изкуствените аромати.

Използване в ежедневието Тези вещества са широко използвани в съвременния живот. Така те участват в синтеза на хранителни продукти. Например, жлъчните киселини се синтезират чрез кондензация на мевалонат с палмитоил-КоА, последвано от декарбоксилиране на формилкотехол. Тази последователност от събития се регулира от ацил-КоА хидролаза-освобождаващ агент (ACL-D), който е направен от два стерата: луцерин