Bakteriocinogeneze

Bakteriocinogeneze je schopnost bakterií produkovat bakteriociny, látky, které mohou zabíjet jiné bakterie. Termín "bakteriocinogeneze" pochází z řeckých slov "bakteriociny" a "genea", což znamená "generace" nebo "formace".

Bakteriociny jsou proteinové sloučeniny, které mohou zabíjet nebo inhibovat růst jiných bakterií. Jsou přirozeným obranným mechanismem pro bakterie, které žijí v soutěži s jinými mikroorganismy o živiny a prostor. Bakteriociny mohou být specifické pro určité bakterie nebo mají široké spektrum aktivity proti několika typům bakterií.

Bakteriocinogeneze je důležitým faktorem při interakci mikroorganismů v přírodě a lze ji využít v medicíně a dalších oborech. Bakteriociny se například používají jako antibiotika k léčbě infekcí způsobených bakteriemi, které jsou odolné vůči běžným antibiotikům. Mohou být také použity v zemědělství pro kontrolu bakteriálních infekcí rostlin.

Některé bakterie jsou bakteriocinogenní, tzn. mají schopnost produkovat bakteriociny. Tyto bakterie mohou být použity k produkci bakteriocinů v průmyslovém měřítku. K tomu se bakterie pěstují za speciálních podmínek, takže produkují velké množství bakteriocinů, které lze extrahovat a použít k léčbě infekcí.

Nicméně, stejně jako jakákoli jiná antibiotika, bakteriociny mohou podléhat bakteriální rezistenci. Bakterie se mohou vyvinout a stát se rezistentními vůči bakteriocinům, což může vést ke komplikacím při léčbě infekcí. Proto je důležité pokračovat ve výzkumu v oblasti bakteriocinogeneze a vyvíjet nové metody boje proti bakteriálním infekcím.

Bakteriocinogeneze (z bakteriocinogeninu, řecky βακτηρία – „bakterie“ + γεννω – „porodit“) je schopnost bakterií produkovat bakteriociny, tedy chemické látky, které inhibují růst jiných mikroorganismů.
Bakteriociny jsou proteiny, polypeptidy nebo jiné sloučeniny produkované určitými druhy bakterií. Název „bakteriocin“ pochází z latinského slova bakterie – „bakterie“ a řeckého slova κύων – „pes“, což je způsobeno tím, že první bakterie produkující bakteriociny byly objeveny v roce 1898 francouzským vědcem A. Kluyserem, který nazývali je „bacilles de l'oreille“ („ušní bacily“), protože způsobovaly zánět uší u psů.

Bakteriocin je protein nebo peptid, který je produkován jedním typem bakterií a inhibuje růst jiných typů bakterií, které jsou v těsné blízkosti. Účinek bakteriocinu spočívá v tom, že se váže na receptory na povrchu buněk citlivých bakterií, což způsobuje narušení buněčného metabolismu, což vede k buněčné smrti.
V přírodě má bakteriociny mnoho druhů bakterií, včetně zástupců rodů Bacillus, Enterococcus, Lactobacillus, Staphylococcus, Streptococcus atd. Například kmen Bacillus subtilis, nazývaný „bacillus seno“, má bakteriocin.
Producenti bakteriocinů jsou antagonisté konkurenčních bakterií a používají se jako biologické produkty k ochraně rostlin před fytopatogeny.
Při použití jako biologického prostředku na ochranu rostlin nezpůsobují bakteriociny rezistenci rostlin a mikroorganismů a také nemají škodlivé účinky na životní prostředí.