U bakterií

Bakteridy jsou komplexní proteiny skládající se ze dvou nebo více nekovalentně spojených složek - strukturních fragmentů molekul, které jsou strukturou odlišné nebo podobné. Jsou přítomny v buňkách téměř všech živých organismů: rostlin, zvířat, lidí. Bakteridy se také nazývají přípravky, které tyto proteiny tvoří nebo je obsahují.

Strukturální fragmenty bakterií jsou nutně polypeptidy nebo polynukleotidy. Všechny strukturní fragmenty mají primární, sekundární a terciární struktury. Když se objeví sekundární, terciární nebo kvartérní struktury, polypeptidové řetězce bakterií jsou fosforylovány, sulfatovány, glykosylovány atd. Primární struktura bakterie je určena sekvencí střídajících se vazeb aminokyselinových zbytků. Sekundární strukturou je obvykle a-helix, reprezentovaný jedním polypeptidovým řetězcem. Terciární - ve formě komplexu polymerních polypeptidových řetězců spojených v prostoru v důsledku interakce různých polypeptidů mezi sebou nebo s monosacharidy a jinými molekulami. Kvartérní struktura je tvořena agregáty polymerních řetězců.

Bakteridy mohou tvořit antibiotika s bakteriostatickým nebo baktericidním účinkem. Důležitou úlohou bakteridů je, že zajišťují intracelulární akumulaci biologicky aktivních látek (BAS) v bakteriální buňce. Například molekula tetracyklinu je strukturním fragmentem bakterie (12,6 p), poskytujícím bakteriální spektrum účinku tohoto antibiotika, na tvorbě bacitracinů se podílí molekulární komplex aminoglykosidů (staminan, gentamicin), zvaný peptid . Živočišné hormony (estrogen, progesteron, folikulin, adrenalin), protamin (alamin, aktivní při pH >4) jsou nezbytné pro tvorbu peptidových biologicky aktivních látek - heparinu, angiotensinu, kortikosteroidů, antidiuretického hormonu, lipokainu, prostaglandinů a ovlivňují membránové účinky , chemické metabolické reakce nukleocytů a specifické funkce imunofyziologických a biologických systémů. Leukocytární faktory (fibrinolysin, methylglycin - trombin) jsou navázány na plazmatický protein - lysozym - regulující jejich aktivitu fibrinhydrolázy a