Grember

Grembera je metoda sklizně hroznů, která dostala svůj název podle jména jejího autora Ivana Grembery.

Podstatou metody Grember je to, že po sklizni hroznů k dalšímu zpracování se trsy z révy netrhají, ale zůstávají viset na keřích. Tato metoda umožňuje dosáhnout optimální zralosti bobulí, zlepšuje jejich chuť a umožňuje uchovat sklizeň déle v přirozených podmínkách.

Hlavní výhody Graemberovy metody:

1. Postupné dozrávání hroznů na keřích přispívá k hromadění cukrů, kyselin a aromatických látek v bobulích.

2. Sníží se ztráty na úrodě kažením a vysycháním bobulí.

3. Bobule jsou méně náchylné k houbovým chorobám.

4. Sklizeň se zjednoduší a náklady na dopravu se sníží.

5. Rentabilita vinařství se zvyšuje díky kvalitnějším produktům.

Grambera jako agrotechnická technika tedy umožňuje efektivně řešit problém získávání vysoce kvalitních hroznů pro výrobu vinných materiálů. Tato metoda je široce používána v mnoha vinařských oblastech světa.