Agarová kultura je způsob pěstování mikroorganismů na živném médiu obsahujícím agar. Agar je polysacharid získaný z řas, který se používá k vytvoření pevného pěstebního média.
Když mikroorganismy rostou na agaru, jsou buňky rovnoměrně rozmístěny po povrchu média. To umožňuje pozorovat morfologii, fyziologii a další vlastnosti jednotlivých kolonií.
Agarové kultury jsou široce používány v mikrobiologii pro:
- Izolace čistých kultur mikroorganismů
- Stanovení citlivosti na antibiotika
- Studie metabolismu a enzymatické aktivity
- Počítání životaschopných buněk
- Skladování kmenů mikroorganismů
Výhodou agarových kultur je snadné použití, možnost získat izolované kolonie a pozorovat morfologii. Hlavní nevýhodou je nemožnost simulace přirozených životních podmínek mikrobů.
Agarové kultury jsou tedy nepostradatelným nástrojem pro studium vlastností mikroorganismů v laboratoři. Jejich použití umožňuje získat důležité informace o fyziologii, metabolismu a genetice mikrobů.
Agar je biologický produkt: je to gel, který se získává z rostlinných nebo živočišných surovin. Gel se používá k přípravě mikrobiálních kultur. Mikrobiální kultura ve formě gelu se přidává do živného média nebo se zpracovává společně s ním. Příklady agarových médií: agar s masovým extraktem, křída, louže. Materiálem pro přípravu agaru je bakteriální hmota, která vzniká, když se vývar s prospěšnými mikroorganismy v něm pěstovanými přivede k varu a přikryje se pokličkou. V tomto případě se užitečná plodina stává substrátem a pokračuje v množení. Pro přípravu agarového média vezměte 90 g mléčného masa nebo 50 g tryptofanu, 2-15 g škrobu a vodu. Misky, kde se připravuje agarová látka, jsou předem sterilizovány. Nádoby, kam se nalévá agarová tekutina, se také sterilizují, aby nezkysly.
Ředění agaru bylo prvním důležitým pokrokem v oblasti mikrobiálního výzkumu a příprava a použití kultivačních médií se staly praktickým základem pro další rozvoj práce v mikrobiální oblasti.
Živná média lze rozdělit na dva typy: umělé a přírodní. Jejich hlavní charakteristiky jsou uvedeny v tabulce. Umělá živná média Přírodní živná média | |Vnější příprava |Kontaminace