Alkoholy Steroidy

Steroidní alkoholy jsou třídou organických sloučenin běžně známých jako steroly. Tyto sloučeniny jsou hlavní skupinou životně důležitých látek. Nacházejí se ve formě lipidů v tukových tkáních všech organismů. Molekula alkoholu je hlavní složkou živočišných a lidských buněk.

V těle tyto látky hrají důležitou roli, fungují například jako metabolity při metabolismu tuků. Mezi steroly se rozlišují steroly a terpineol.

Sterol je mastný alkohol ze skupiny cholesterolu. Má otevřený uhlík-uhlíkový řetězec, který je nasycený vodíkem na sedmi z deseti atomů uhlíku. Počet dvojných vazeb jsou dvě.

Terpineol je strukturní složkou silic, které vznikají reakcí ligninů s úlomky alkoholu. Terpineol se nachází v některých částech rostlin a živočišných orgánů. Je také součástí umělých aromat.

Použití v každodenním životě Tyto látky jsou široce používány v moderním životě. Tímto způsobem se podílejí na syntéze potravinářských produktů. Například žlučové kyseliny jsou syntetizovány kondenzací mevalonátu s palmitoyl-CoA následovanou dekarboxylací formylkotecholu. Tento sled událostí je regulován látkou uvolňující acyl-CoA hydrolázu (ACL-D), která se vyrábí ze dvou sterátů: vojtěšky