Bide - æg

Essens.
Æg er kendt.

Valg.
De bedste æg er friske fra kylling, og den bedste del er blommen. Det er bedst at koge dem uden at friturestege dem. Efter hønseæg kommer æg fra fugle, der ligner høns, det vil sige fasan, skalle, bjerg og steppehøne. Hvad angår æg af ænder og andre fugle af denne art, giver de anledning til dårlige safter.

Natur.
Æg er næsten afbalancerede i naturen, men deres hvide er temmelig kolde og blommen temmelig varm; De er begge fugtige, især de hvide. De tørreste æg er gåse- og strudseæg.

Handlinger og egenskaber.
Æg har en astringerende egenskab, især den stegte blomme; protein lindrer derimod brændende smerter på grund af dets evne til at hænge sammen, og fordi det optages i maven, bliver der og ikke går så hurtigt som for eksempel mælk. Jo sejere ægget er, jo langsommere fordøjes det. De mest nærende og bedste æg er blødkogte, fordi de hurtigt passerer gennem menneskekroppen.

Kosmetik.
Æggehvide påføres ansigtet, og det beskytter mod solbruning og fjerner det. Steger du blommen og maler den med honning, fungerer den som en salve mod fregner og sorte pletter. Trappeæg siges at være en fremragende hårfarve. De kan testes for at se, om de er egnede til dette formål, ved at stikke uldtråde ind i ægget og lade dem blive der for at se, om de bliver sorte. Det samme siges at være tilfældet med storkeæg.

Tumorer og acne.
Æg indgår i medicin, der forebygger tumorer, og i lavementer, der gives mod indre sår og tumorer, og karbunkler smøres med et æg og olivenolie.

Sår og sår.
Æg er nyttige til sår i anus og skambenet og til brandforbrændinger; de lægges på en ulden klud, og de forhindrer sårdannelse. Det samme gælder forbrændinger forårsaget af kogende vand.

Værktøj med samlinger.
Hviden og blommen blødgør nerverne og hjælper på alle former for ledsmerter.

Hovedets organer.
Æg er en del af medicin, der stopper blødning fra hjernehinden og er nyttige mod forkølelse. Blommen af ​​hønseæg hjælper med varme svulster i ørerne. Landskildpaddeæg siges at være gavnlige mod epilepsi.

Øjets organer.
Hvidt lindrer smerter i øjet, og blomme med safran og rosenolie er meget nyttig til dunkende øjne. Blandet med bygmel vil blommen i form af en medicinsk bandage forhindre katarr i at falde ned i øjet. Sammen med røgelse smører de også panden med katar i øjnene.

Åndedræts- og brystorganer.
Blødkogte æg er nyttige ved ruhed i halsen, hoste, slim, forbrug, hæs stemme af varme, åndenød og hæmoptyse, især hvis du suger blommen varm ind i munden. Landskildpaddeæg er et gennemprøvet middel mod hoste hos børn.

Ernæringsmæssige organer.
Æg, kogt som de er i eddike, forhindrer udstrømning af stof i mave og tarme og hjælper mod ruhed i spiserør og mave; spejlæg bliver til noget røget i maven.

Udbrudsorganer.
Æg, kogt som de er, i eddike, forhindrer svækkelse og sårdannelse i tarmene. Blommen, især hvis den suges ind i munden rå, hjælper mod sår i nyrer og blære, og æg bagt i aske, som ikke ryger, hvis de spises med noget astringerende, såsom saften af ​​umodne druer, er nyttige til at blødgøre natur og med hudafskrabninger i tarmene. Bagte æg hjælper også med ruhed af tarme og blære. Et lavement fremstilles ud fra deres protein med sødkløver for sår og råd i tarmene. Æg er nyttige til bylder i anus og skambenet.

Når der er en svulst i anus og når der er tæsk i den, indsættes der en væge dyppet i æg og rosenolie. Et stearinlys er lavet af æggehvider ved hjælp af hennaolie, som hjælper mod livmodersår og blødgør livmoderen.

Hvis ægget, som det er, suges råt ind i munden, hjælper det på blødninger og ved vandladning. Alle æg, især spurveæg, øger evnen til at parre sig. Gåseæg blandet med olivenolie og indsat lunkne i livmoderen siges at fremkalde menstruation på fire dage.