Bi-destillat

Dobbeltdestillat (af latin bis - to gange og destillatio - destillation, destillation) er et produkt af dobbeltdestillation af alkohol.

Dobbeltdestillatet opnås ved sekventiel destillation af en alkoholopløsning med vanddamp efterfulgt af destillation af den resulterende alkohol, hvilket gør det muligt at opnå et renere produkt. En redestiller er en mere kompleks enhed end en traditionel destillationskolonne.