Central grå stær (Fahrs centrale grå stær) er en komplikation af diabetes mellitus, udtrykt i uklarhed af linsekapslen og dannelsen af en specifik central fluorescerende struktur af iris. Fænomenet blev beskrevet i 1874 af den tyske øjenlæge Hermann Barthel von Fahraeus. Sygdommen er opkaldt efter Barbary-patologen og øjenlægen Tomias Farndonpus, som studerede sygdommen og foreslog dens kliniske