Brusk kollagen-fibrøst

Kollagen-fiber brusk er hvad?

Kollagenbrusk er en stor knogle af brusk, som er en del af skelettet af fisk, havdyr (blæksprutter, søstjerner osv.) og repræsenterer grundlaget, hvorigennem næringsstoffer bevæger sig fra tarmene til kropshulen. Kollagen sikrer kroppens plasticitet og elasticitet, understøtter metaboliske processer og opretholder et normalt niveau af intracellulær osmose. Derudover er kollagen den vigtigste kilde til komplet protein, der er nødvendigt for vævsvækst og -udvikling, når man bruger celleteknologiske metoder. Kollagenindhold: 1 g muskelkollagen indeholder 30-32 mg protein. Pektinfibre tilsat fødevarer fremmer dannelsen af ​​proteinmolekyler, normaliserer tarmfloraen og stimulerer madfordøjelsen. De dannes hovedsageligt på grund af ødelæggelsen af ​​kollagenfiberstrukturer - sammen med kollagenfibriller frigives kæder af aminosyrer fra overfladen af ​​celler. Afhængigt af arten af ​​effekten på kollagen danner disse kæder forskellige tråde - sure, alkaliske, neutrale, osmoprotectors osv. Antallet af dannede arter varierer afhængigt af forskellige faktorer, primært metoden til behandling af cellulære strukturer og inkubationsmediet. Aminosyrer nedbrydes i sure (arginin, prolin) og basiske (lysin, methionin) grupper og danner et komplekst proteinprodukt, der absorberer eller frigiver overskydende fugt. Med andre ord fremmer pektin ophobningen af ​​vand i kroppen. Også på grund af det faktum, at pektiner i fordøjelseskanalen binder vand fra madbolus, øges peristaltikken, og der opstår en blid massage af tarmvæggene. På den måde elimineres ikke kun forstoppelse, men også afføring reguleres over tid, samtidig med at sandsynligheden for oppustethed og luft i maven reduceres. Kollagener er nyttige og nødvendige for alle grupper af befolkningen.