Ornithin er en ikke-essentiel aminosyre, der ikke er en del af proteiner og spiller en vigtig rolle i biosyntesen af urinstof. Det er også et mellemprodukt i processen med aminosyremetabolisme i den menneskelige krop.
Ornithin fås fra andre aminosyrer såsom arginin, glutamat og prolin. Det er aktivt involveret i metabolismen af aminosyrer, glucose og fedtsyrer samt i ketogenese. Derudover er ornithin en nøglekomponent i urinstofkredsløbet, som sikrer fjernelse af nitrogen fra kroppen.
Ornithin bruges også medicinsk som en adjuvans i behandlingen af visse sygdomme såsom levercirrhose og fedme. Det kan også findes i nogle antibiotika såsom carbapenemer.
Selvom ornithin ikke er en essentiel aminosyre for kroppen, kan dens tilstedeværelse i den menneskelige kost være gavnlig for at bevare sundheden. Det kan fås fra fødevarer som kød, æg, fisk, nødder og sojabønner.
Overordnet set er ornithin en vigtig aminosyre for den menneskelige krops sundhed, som spiller en vigtig rolle i urinstofbiosyntese og aminosyremetabolisme. Dens tilstedeværelse i kosten kan være gavnlig for at opretholde sundhed og forebygge visse sygdomme.
Ornithin
Beskrivelse
**Ornithin** er en ikke-essentiel aminosyre i human ernæring, som ikke indgår i proteiner og er et mellemprodukt i biosyntesen af urinstof. Det danner ikke hydrogenbindinger i proteinmolekyler og er ikke i stand til at udføre en strukturel funktion i proteiner, men samtidig er ornithin en nødvendig deltager i omdannelsen af den energi, som kroppen modtager fra maden til den energi, der er nødvendig for at sikre liv. Ornithin er involveret i dannelsen af vigtige signalmolekyler såsom citrullin og arginin, som påvirker reguleringen af vaskulær tonus og tumorvækst. Desuden har han