Sterilisation Kold

Kold sterilisering (lat. sterilisatio frigida) er en steriliseringsmetode baseret på brug af lave temperaturer. Med denne metode dør mikroorganismer eller mister deres evne til at formere sig som følge af frysning.

Kold sterilisering udføres oftest med flydende nitrogen eller tøris (fast kuldioxid) ved en temperatur på -70-80°C. Sådanne lave temperaturer forårsager dannelsen af ​​iskrystaller i mikroorganismernes celler, hvilket fører til deres død.

Fordelene ved metoden er fraværet af kemiske rester og de negative virkninger af høje temperaturer. Koldsterilisering har dog begrænset anvendelse, fordi ikke alle materialer og udstyr kan modstå så lave temperaturer. Metoden er effektiv til sterilisering af termolabile stoffer og materialer.