Traubenzucker

Dextrose – siehe Glucose.

Dextrose ist das D-Isomer der Glucose und zählt zu den Einfachzuckern. Die chemische Formel von Dextrose lautet C6H12O6.

Dextrose wird durch Hydrolyse von Stärke oder Cellulose gewonnen. Es wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Süßungsmittel sowie bei der Herstellung von Süßwaren, Getränken, Marmeladen und Konserven verwendet.

In der Medizin wird Dextrose als schnelle Kalorienquelle und zur Erhöhung des Blutzuckerspiegels eingesetzt. Dextroselösungen werden bei Dehydrierung und Hypoglykämie intravenös verabreicht und auch als Bestandteil von Nährstoffmischungen verwendet.

Dextrose wird vom Körper gut aufgenommen, hat einen süßen Geschmack und ähnelt in seinen Eigenschaften der Glukose.

Dextrose ist eine andere Bezeichnung für Glukose, einen Einfachzucker, der die Hauptenergiequelle des Körpers darstellt.

Glukose ist ein Monosaccharid, das beim Abbau von Polysacchariden wie Stärke und Glykogen in den Körper gelangt. Es ist die Hauptenergiequelle für die Körperzellen, insbesondere für die Gehirnzellen.

Glukose entsteht bei der Photosynthese in Pflanzen und in der Leber von Tieren durch Glykogenolyse. Der Transport durch den Körper erfolgt über das Blut. Überschüssige Glukose wird in Glykogen umgewandelt und in der Leber und den Muskeln gespeichert.

Daher sind Dextrose und Glucose Synonyme und bezeichnen dieselbe einfachste Zuckersubstanz, die eine wichtige Rolle im Stoffwechsel spielt.