Enzymologie

Enzymologie: das Studium von Enzymen und ihrer Rolle in biologischen Systemen

Einführung

Enzymologie, abgeleitet von den griechischen Wörtern „enzyme“ (Enzym) und „logos“ (Studie, Wissenschaft), ist ein Wissenschaftsgebiet, das sich der Erforschung von Enzymen und ihrer Rolle in biologischen Systemen widmet. Eine Schlüsselrolle spielen Enzyme bzw. Biokatalysatoren