Ersatz-Produkte

Ersatzprodukte

Ersatzprodukte sind Lebensmittel, die als Ersatz für Naturprodukte dienen.

Zu den Ersatzprodukten gehören:

1. Margarinen und Aufstriche sind Ersatzstoffe für Butter. Sie werden aus Pflanzenölen unter Zusatz von Emulgatoren hergestellt.

2. Synthetische Süßstoffe sind Zuckerersatzstoffe. Zum Beispiel Saccharin, Aspartam, Sucralose. Die Süßwirkung ist hundert- und tausendfach höher als die von Zucker.

3. Ersatzkaffee ist ein Ersatz für natürlichen Kaffee. Hergestellt aus Chicorée, Roggengetreide, Sojabohnen und anderen Pflanzenmaterialien.

4. Künstliche Aromen – werden verwendet, um natürliche Lebensmittelaromen zu ersetzen.

5. Sojaprodukte – Sojawürste, Würstchen, Koteletts usw. - Fleischersatz für Vegetarier und Veganer.

Ersatzprodukte sind oft günstiger und leichter zugänglich als natürliche. Allerdings sind ihr Nährwert und Geschmack meist geringer. Viele Ersatzprodukte enthalten künstliche Zusatzstoffe, die Allergien und andere Gesundheitsprobleme auslösen können. Daher erfordert die Verwendung von Ersatzprodukten Vorsicht und Mäßigung.