Ameisensäure

Ameisensäure, die wir in der Zusammensetzung von Wasserstoffperoxid so gewohnt sind, kommt in der Natur vor. Es wird während des Mutationsprozesses von Hefen (Pilzen) freigesetzt, die Zucker zu Bier, Wein und anderen Fermentationsprodukten verarbeiten.

Ameisensäure, auch Ameisensäure genannt, ist ein Derivat des Kohlenhydrats Mannitol, einem mehrwertigen Alkohol der Mannose, der als Nahrungsergänzungsmittel für Hefen und Mikroben verwendet wird.