Phospholipide

Phospholipide (syn.: Phosphatide, aus dem Griechischen φωσφορᾰ – „leicht“ + λίπιδος – „Fett“) – eine Reihe von Lipiden, die Phosphorsäure als Teil ihres Moleküls enthalten. Typischerweise werden je nach Menge an Carbonsäuren vier Klassen von Phospholipiden unterschieden: Neutralfette – Glycerophospholipide – Cardiolipin – Lecithin (Phosphatidylcholin) – Sphingomyelin – eine gehirnspezifische Proteinverbindung. Es gibt eine Variante dieser Säure – Triglycerid, das Palmitinsäure ist und kein Phospholipid mehr ist.