Η οισοφαγίτιδα είναι μια φλεγμονώδης νόσος του οισοφάγου. Μπορούν να προκληθούν από διάφορους λόγους, όπως λοιμώξεις (βακτηριακές, ιογενείς), τραύματα, αλλεργικές αντιδράσεις, έκθεση σε χημικά, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Σε σοβαρές μορφές οισοφαγίτιδας, η λειτουργία του οισοφάγου και των ζωτικών οργάνων μπορεί να διαταραχθεί.