Ξυλόζη

Η ξυλόζη είναι ένας μονοσακχαρίτης που ανήκει στην ομάδα της πεντόζης και είναι ένα από τα συστατικά της γλυκοζαμινογλυκάνης του συνδετικού ιστού. Μπορεί επίσης να βρεθεί στα ούρα σε μια κατάσταση γνωστή ως πεντοζουρία.

Η ξυλόζη αποτελείται από πέντε δακτυλίους υδατανθράκων που συνδέονται μεταξύ τους σε ένα συγκεκριμένο σχέδιο. Έχει γλυκιά γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του οργανισμού.

Ως μέρος των γλυκοζαμινογλυκανών του συνδετικού ιστού, η ξυλόζη παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό της δομής του συνδετικού ιστού και στη διατήρηση της λειτουργίας του. Επιπλέον, η ξυλόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών όπως ο διαβήτης και ορισμένοι τύποι καρκίνου.

Ωστόσο, η ξυλόζη μπορεί επίσης να προκαλέσει ορισμένες παρενέργειες όπως ναυτία, έμετο και διάρροια. Επομένως, πριν χρησιμοποιήσετε ξυλόζη, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να ακολουθήσετε τις συστάσεις του.

Xylosopsis - Η ξυλόζη είναι μια πεντόζη που έχει γεύση φρούτου και χρησιμοποιείται ευρέως ως συστατικό σε ποτά και ζαχαροπλαστεία, πρόσθετο τροφίμων και σε βιοτεχνολογικές διεργασίες. Ο μονοσακχαρίτης ανήκει στην ομάδα των πεντόζης. Αλλάζει κατά την ενζυματική υδρόλυση στον β-δεσμό στην πλευρική αλυσίδα C-2 με τη συμμετοχή του ξυλο-β-φουκοζίτη. Έτσι, υπάρχουν 8 στερεοϊσομερή ξυλουλόζης (μόνο τα β- και γ-ισομερή έχουν ανακαλυφθεί και μελετηθεί). Τα ισομερή της ξυτόζης μπορεί να είναι, για παράδειγμα, η α-D-ριβονόζη και τα οπτικά της ισομερή, η 2-δεοξυ-α-D-αραβινοπυρανόζη, η L-ξυλουλόζη και τα οπτικά τους ισομερή. Είναι συστατικό του έκτοπου γλυκογόνου (γλυκοζαμινογλυκάνη) - γονοκοκκικού σιαλικού οξέος, καθώς