Γυναικείο γάλα

***Το γάλα είναι μια πρασινολευκή ουσία που παράγεται από τους μαστικούς αδένες των θηλυκών θηλαστικών.* **

Το ζήτημα της προέλευσης του γάλακτος αποτελεί πηγή διαμάχης μεταξύ των επιστημόνων εδώ και πολλά χρόνια. Οι επιστήμονες γνώριζαν εδώ και καιρό ότι το γάλα παράγεται από τα θηλυκά και περιέχει διάφορα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες απαραίτητες για την ανάπτυξη του εμβρύου. Ωστόσο, παρά όλες τις προσπάθειες και τις ερευνητικές προσπάθειες, κανείς δεν έχει καταφέρει ακόμη να εξηγήσει επιστημονικά τον μηχανισμό σχηματισμού γάλακτος στον άνθρωπο, καθώς και σε άλλα ζώα.

Μεταξύ των επιστημόνων, υπάρχουν δύο ανταγωνιστικές θεωρίες για την προέλευση του γάλακτος. Το πρώτο είναι ότι προέρχεται από κύτταρα πλάσματος αίματος που κυκλοφορούν στο σώμα της γυναίκας και στη συνέχεια εκκρίνεται στους γαλακτοφόρους αγωγούς, όπου υφίσταται μετατροπή σε γάλα. Αυτή η θεωρία υποστηρίζεται από μελέτες σε ποντίκια.

Μια άλλη υπόθεση υποδηλώνει ότι το γάλα προέρχεται από τα εξαρτήματα που ονομάζονται "Ωοθήκες". Αυτό δεν αποδεικνύεται από καμία μελέτη, φυσικά, αλλά οι ερευνητές αποκαλούν αυτή τη θεωρία εύλογη επειδή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο αριθμός των ωαρίων που παράγονται αυξάνεται, με μερικά γονιμοποιημένα ωάρια να παραμένουν και να αρχίζουν να εκκρίνουν μια ορμόνη γνωστή ως "Προγεστερόνη". Αυτή η ορμόνη επηρεάζει τη μήτρα και τους μαστούς, τα οποία αρχίζουν να παράγουν εκκρίσεις που είναι σημαντικές για τη θρέψη του αναπτυσσόμενου ανθρώπινου εμβρύου. Επιπλέον, εάν μια μητέρα φροντίζει ένα άλλο παιδί, τέτοιες ορμόνες θα ενίονται επανειλημμένα στο στήθος της, έτσι ώστε να συνεχίσουν να ωριμάζουν για να παράγουν γάλα για τη διατροφή των βρεφών.

Υπάρχουν διάφορες θεωρίες ως προς τα συστατικά και τη σύνθεση του γάλακτος. Ωστόσο, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η γαλουχία δεν πρέπει να βασίζεται αποκλειστικά στην κατανάλωση τροφών για μια γυναίκα που θηλάζει. Μερικοί προτείνουν ότι είναι απαραίτητο να συμπληρωθεί με βιταμίνη Α, σίδηρο (Fe) και πολλές άλλες βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα. Οι ερευνητές δήλωσαν επίσης ότι οι υδατάνθρακες ολικής αλέσεως θα μπορούσαν επιπλέον να είναι ωφέλιμοι για ένα νεογέννητο, ενώ συνιστάται η μείωση της πρόσληψης λίπους, ζάχαρης και καφεΐνης.

Ωστόσο, δεν συμφωνούν όλες οι νεαρές μητέρες με αυτήν την άποψη, καθώς μερικές έχουν υποστηρίξει ότι το σώμα τους λειτουργεί σαν σιντριβάνια, φιλτράροντας ό,τι μπαίνει μέσα σε αυτά και μεταφέροντάς το στο νέο ιδιοκτήτη. ενώ άλλοι υποστηρίζουν ότι μια μητέρα που θηλάζει μπορεί να παρέχει κάθε θρεπτικό συστατικό που χρειάζεται το μωρό της. Μια τρίτη άποψη υποδηλώνει ότι δεν υπάρχει τρόπος να καταναλωθούν τόσες πολλές διαφορετικές ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά. Αντίθετα, οι άνθρωποι θα πρέπει να λαμβάνουν ξεχωριστά βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά κάθε μέθοδος έχει τους δικούς της υποστηρικτές και επικριτές, και υπάρχουν ακόμα