Η κατακρήμνιση (επίσης κατακρήμνιση, από το λατινικό praecipitem - να πέφτω γρήγορα) είναι μια μέθοδος διαχωρισμού και συμπύκνωσης των συστατικών ενός μείγματος με κατακρήμνιση από ένα διάλυμα με την προσθήκη ενός δεύτερου διαλύματος, που ονομάζεται κατακρημνιστής.
Η κατακρήμνιση χρησιμοποιείται ευρέως στην αναλυτική χημεία, ειδικά σε περιπτώσεις όπου είναι απαραίτητος ο διαχωρισμός ουσιών με παρόμοιες ιδιότητες. Η αρχή της μεθόδου βασίζεται στην ικανότητα των σωματιδίων των κολλοειδών συστημάτων να καθιζάνουν όταν αλλάζουν οι συνθήκες, για παράδειγμα, όταν αλλάζει η συγκέντρωση ενός διαλύματος ή όταν προστίθεται ένα ειδικό αντιδραστήριο - ένας κατακρημνιστής. Ένας κατακρημνιστής είναι μια ουσία ικανή να σχηματίσει καθίζηση με τα συστατικά του μείγματος που αναλύεται. Τυπικά, άλατα, οξέα ή βάσεις, καθώς και άλλες ουσίες ικανές να σχηματίζουν κακώς διαλυτές ενώσεις με τα ιόντα των αναλυόμενων συστατικών, χρησιμοποιούνται ως ιζηματοποιητές.
Στην ανοσολογία, η κατακρήμνιση χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό των αντισωμάτων στον ορό του αίματος, για την αναγνώριση αντιγόνων και για τον προσδιορισμό της ειδικότητας των αντισωμάτων. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο κατακρημνιστής αντιπροσωπεύει το αντιγόνο με το οποίο πρέπει να ταυτοποιηθεί το αντίσωμα.
Η καθίζηση είναι μία από τις μεθόδους διάγνωσης μολυσματικών ασθενειών, που χρησιμοποιείται συχνά για τον εντοπισμό και την απομόνωση παθογόνων από βιολογικά υγρά του σώματος. Η μέθοδος προτάθηκε στις αρχές του 20ου αιώνα από τον Γερμανό γιατρό G. Schimpfren, αλλά χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά σε ανάλυση αίματος το 1920 από τον Αμερικανό γιατρό L. Landrichit. Η ουσία της μεθόδου είναι ότι, υπό την επίδραση της ηλεκτροφόρησης ή της φυγοκέντρησης, συγκεκριμένα αντισώματα (ανοσοσφαιρίνες) εναποτίθενται στην επιφάνεια μιας ομάδας βακτηριακών κυττάρων που προηγουμένως είχαν χρωματιστεί ή σπαρθεί. Αυτό σας επιτρέπει να προσδιορίσετε τον τύπο των μικροοργανισμών με βάση την αντίδρασή τους με τα αντισώματα. Μια πιο σύνθετη παραλλαγή της κατακρήμνισης ονομάζεται πολυσθενής κατακρήμνιση και συνίσταται στον συνδυασμό παθογόνων με την ταυτόχρονη εκδήλωση τουλάχιστον δύο ιδιοτήτων, όπως η παρουσία καψιδίου, βιοχημικές και βιοφυσικές ιδιότητες, αιμόλυση, ικανότητα φαγοκυττάρωσης κ.λπ. Στη σύγχρονη ιατρική, η κατακρήμνιση χρησιμοποιείται όχι μόνο για τη διάγνωση μολυσματικών ασθενειών, αλλά και για τον προσδιορισμό της δραστηριότητας των αλλεργικών αντιδράσεων. Το υλικό για ανάλυση μπορεί να ληφθεί με αιμοληψία