Τριαντάφυλλο Αγκαθωτό.

Βελόνα Rosehip: περιγραφή, εφαρμογή και φαρμακευτικές ιδιότητες

Το Rosehip (λατ. Rosa acicularis) είναι ένας μικρός θάμνος που ανήκει στην οικογένεια των Rosaceae. Αναπτύσσεται στο ευρωπαϊκό τμήμα της ΕΣΣΔ, τη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία, την Άπω Ανατολή και την Κεντρική Ασία. Οι τριανταφυλλιές αναπτύσσονται στα χαμόκλαδα, κατά μήκος των άκρων κωνοφόρων, φυλλοβόλων και μικτών δασών, σε ξέφωτα δασών, ξέφωτα, σε θάμνους, σε βραχώδεις και χαλικώδεις πλαγιές, σε πλημμυρικές πεδιάδες και χαράδρες ποταμών, συχνά σχηματίζοντας αλσύλλια.

Ο θάμνος της βελόνας τριανταφυλλιάς μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα σε ύψος. Τα κλαδιά είναι καφέ, πυκνά φυτεμένα με λεπτές, ίσιες, ομοιόμορφες ασπίδες. Τα φύλλα είναι εναλλασσόμενα, αδιάκριτα, με ελλειπτικά ή έντονα οδοντωτά γυμνά φυλλαράκια· μπορεί να υπάρχουν δύο λεπτές ράχες στη βάση του φύλλου. Οι τριανταφυλλιές ανθίζουν από τα μέσα Μαΐου έως τον Ιούλιο. Τα άνθη είναι μεγάλα, μονά ή δύο ή τρία ή περισσότερα στις άκρες των κλαδιών. Ο καρπός έχει σχήμα μούρου, ψεύτικος, οβάλ, με πολλούς μικρούς, γωνιώδεις σπόρους καλυμμένους με πολλές τρίχες. Ωριμάζει τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο και παραμένει στους θάμνους μέχρι το χειμώνα.

Χρήση του τριαντάφυλλου στα τρόφιμα και τη βιομηχανία

Τα νεαρά κλαδιά από τριανταφυλλιές χρησιμοποιούνται για φαγητό. Από τα πέταλα λαμβάνεται φρέσκο ​​αιθέριο έλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό του τσαγιού και την παρασκευή μαρμελάδας. Τα αποξηραμένα πέταλα χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική για την παραγωγή ροδόνερου και ξιδιού, χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο για την παρασκευή γεμίσεων καραμέλας και κέτσαπ. Πηγαίνουν στην παραγωγή σαπουνιού. Από τα φρούτα παρασκευάζονται μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα και παστίλια.

Φαρμακευτικές ιδιότητες της βελόνας τριανταφυλλιάς

Η βελόνα τριανταφυλλιάς έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Φρούτα, άνθη και μερικές φορές ρίζες χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Οι καρποί της τριανταφυλλιάς περιέχουν σάκχαρα, οργανικά οξέα, βιταμίνες C, Bi, B2, P, PP και K, καροτίνη, τανίνες, φλαβονοειδή, άλατα σιδήρου, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο κ.λπ. Όσον αφορά τη βιταμίνη C περιεχόμενο, ξεπερνούν σχεδόν όλα τα φυτικά προϊόντα. Η ποσότητα ασκορβικού οξέος στα φρούτα εξαρτάται από τον βαθμό ωρίμανσης, τον τόπο ανάπτυξης, την ποιότητα ξήρανσης και τον τρόπο αποθήκευσης.

Παρασκευάσματα από βελόνες τριανταφυλλιάς έχουν