Το Sideo είναι ένας επιστημονικός όρος που χρησιμοποιείται στην ιατρική και τη βιολογία για να περιγράψει την επίδραση των φαρμάκων στον ανθρώπινο οργανισμό. Με την ευρεία έννοια, τα σιδεράφυτα είναι σύνθετες χημικές ενώσεις που μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα. Οι παράγοντες παρέκκλισης είναι ουσίες φυτικής ή συνθετικής προέλευσης που έχουν κατασταλτική δράση