Ζαμπόν σπλήνας

Η σπλήνα ζαμπόν είναι η κοινή ονομασία για τη σπλήνα ενός χοίρου. Είναι κατεψυγμένα και επεξεργασμένα χοιρινά μέρη της σπλήνας με λεπτό στρώμα λίπους πάχους όχι μεγαλύτερου από 5 mm, που προορίζονται για κατανάλωση. Το προϊόν είναι ιδανικό για σάντουιτς με διάφορα είδη τυριών, βραστά αυγά, κρέας, πουλερικά