Αποστείρωση Κρύο

Η ψυχρή αποστείρωση (lat. sterilisatio frigida) είναι μια μέθοδος αποστείρωσης που βασίζεται στη χρήση χαμηλών θερμοκρασιών. Με αυτή τη μέθοδο, οι μικροοργανισμοί πεθαίνουν ή χάνουν την ικανότητά τους να αναπαράγονται ως αποτέλεσμα της κατάψυξης.

Η κρύα αποστείρωση πραγματοποιείται συχνότερα με τη χρήση υγρού αζώτου ή ξηρού πάγου (στερεό διοξείδιο του άνθρακα) σε θερμοκρασία -70-80°C. Τέτοιες χαμηλές θερμοκρασίες προκαλούν το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου στα κύτταρα των μικροοργανισμών, που οδηγεί στο θάνατό τους.

Τα πλεονεκτήματα της μεθόδου είναι η απουσία χημικών υπολειμμάτων και οι αρνητικές επιπτώσεις των υψηλών θερμοκρασιών. Ωστόσο, η κρύα αποστείρωση έχει περιορισμένη χρήση επειδή δεν αντέχουν όλα τα υλικά και ο εξοπλισμός σε τόσο χαμηλές θερμοκρασίες. Η μέθοδος είναι αποτελεσματική για την αποστείρωση θερμοευαίσθητων ουσιών και υλικών.