Ο ίκτερος είναι ένα κλινικό σύνδρομο που εκδηλώνεται με κίτρινο αποχρωματισμό του σκληρού χιτώνα, του δέρματος και των ορατών βλεννογόνων, καθώς και με κνησμό του δέρματος. Αναπτύσσεται λόγω της καταστροφής μιας ή περισσότερων κατηγοριών κυτταρικών μεμβρανών από τη χολερυθρίνη, η οποία σχηματίζεται όταν διασπώνται τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Προκλητές καταστροφής είναι ουσίες που παραβιάζουν την ακεραιότητα της μεμβράνης (τοξίνες οποιασδήποτε προέλευσης, ανεπάρκεια ενζύμων που εξασφαλίζουν τον καταβολισμό των χρωστικών της χολής, αυτοάνοσες διεργασίες στην ηπατίτιδα). Σχεδόν σε όλες τις περιπτώσεις ο ίκτερος συνοδεύεται από συμπτώματα δηλητηρίασης από χολερυθρίνη – κιτρίνισμα του σκληρού χιτώνα και του δέρματος. Εάν αυτό δεν συμβεί, σημαίνει ότι δεν υπάρχει αρκετή χολερυθρίνη στο ήπαρ. Ο ίκτερος είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους δηλητηρίασης σε διάφορες παθολογίες.