Calostro

Calostro: El valor de la primera leche.

El calostro, también conocido como calostro, es la primera leche producida por los mamíferos, incluido el ser humano. Lo produce la madre en los primeros días después del nacimiento de un niño o animal joven. El calostro tiene propiedades únicas y contiene una serie de nutrientes y anticuerpos que desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la salud y la protección del recién nacido.

Composición del calostro

El calostro es un líquido amarillento y espeso, más denso y rico en nutrientes que la leche normal. Contiene altos niveles de proteínas, vitaminas, minerales y materia vegetal. Sin embargo, una de las características más importantes del calostro es su alto contenido en anticuerpos conocidos como inmunoglobulinas.

Importancia para los recién nacidos

El calostro juega un papel fundamental en la nutrición y protección de los recién nacidos. Contiene altos niveles de inmunoglobulinas como IgA, IgG e IgM, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico del bebé. Estos anticuerpos ayudan a prevenir infecciones y enfermedades porque protegen al cuerpo de patógenos.

Además, el calostro