Aminokarboksyylihapot

Aminokarboksyylihappo on typpeä sisältävä orgaaninen aine, joka osallistuu useimpiin elävien organismien biologisiin prosesseihin. Aminohapot ovat kaikkien proteiinien perusrakennuspalikoita, jotka ovat niiden kemiallinen rakennusaine. Proteiinit ovat avainasemassa aineenvaihdunnassa, tukevat lihasmassaa, terveyttä ja kehon immuunijärjestelmää. Ihmiset saavat aminohappoja syömistään kasvi- ja eläinproteiineista. Ihmiset tuottavat vähemmän aminohappoja kuin elimistö tarvitsee, joten ihmisten on saatava runsaasti proteiinia ruokavaliostaan.

Amiini on hiili-, typpi- ja vetyatomien ryhmä, joka antaa molekyylille bipolaarisen sähkövarauksen. Typpiryhmälle (N) on tunnusomaista kemialliset ominaisuudet, joiden avulla se voi helposti muodostaa sidoksia muihin atomeihin, kuten H, C, O, S, NH2. Aminohappojen ominaisuudet. Typessä on 3 alkuainetta, jotka antavat molekyylille happamia ominaisuuksia - O, H, N. Tärkeimmät syyt siihen, että jotkut aminohapot eivät ole primäärisiä, ovat liian monet happamat ominaisuudet.

Useita muita aminohappoja luonnehtivia ominaisuuksia seuraa niiden kemiallinen koostumus: