Leikkauksessa **esophagogastrostomia** on **kirurginen leikkaus ruuansulatuskanavan elimille**, jonka tarkoituksena on muodostaa fisteli ruokatorven ja keinotekoisen ruokatorven kanavan ulkoisen aukon väliin. Leikkauksen tehtävänä on varmistaa ruoan luonnollinen virtaus ihmisen tyhjäsuoleen ulkoistetun mahafistelin kautta.