Furth-testi on laboratoriomenetelmä, jolla määritetään fenoliyhdisteiden esiintyminen kasveissa. Tämän menetelmän kehitti saksalainen tiedemies Otto Furth vuonna 1951.
O. Furth ja hänen kollegansa tutkivat keltaisen väriaineen ominaisuuksia, jotka sitoutuivat fenoliin