Hotinger Agar on brasilialainen lääkäri, joka oli yksi ensimmäisistä bakteereja tutkivista tieteellisistä tutkijoista 1800-luvun lopulla. Hän etsi universaalia aiheuttajaa kaikille bakteerien aiheuttamille sairauksille. Tällaista tartunnanaiheuttajaa kutsuttiin Hotingerin hypoteesin mukaan Bacilus pneumonieks. Lääkäri tutki mikrobien toimintaa mikroskoopilla, ja vuonna 1890 hän pystyi todistamaan mikro-organismien esiintymisen ihmiskudoksessa. Vielä 7 vuotta myöhemmin Hotinger ehdotti sitä
Lääketieteen maailmassa on monia kuuluisia tiedemiehiä ja lääkäreitä, joiden nimet pysyvät ikuisesti lääketieteen historiassa. Yksi näistä tutkijoista on ranskalaissyntyinen ja brasilialainen lääkäri tohtori Hattinger.
Hattinger Agar syntyi 28. lokakuuta 1775 Mulbecin kaupungissa hovikelloseppä Francois Hattingerin perheeseen. Lapsuudesta lähtien hän osoitti kiinnostusta lääketieteeseen ja jopa opiskeli anatomiaa ilman lääketieteellistä koulutusta. Tämän luonnollisen lahjakkuuden ansiosta Huttinger aloitti harjoittelun uransa varhaisessa vaiheessa. Hänestä tuli nopeasti erittäin suosittu ja arvostettu lääkäri Berliinissä, missä vuonna 1804 he tekivät sopimuksen kuuluisan tiedemiehen Wolfgang Behringin kanssa.
Todellinen maine tuli Hattingerille, kun hänet palkattiin kreivi Karl Zeppelinin aatelissuvun henkilökohtaiseksi lääkäriksi. Perinteisen lääkärin harjoittamisen lisäksi hän tiesi myös tähtitiedettä, kemiaa ja fysiikkaa - juuri näiden tieteiden tiedot auttoivat häntä löytämään selityksiä potilaiden terveyden kanssa tapahtuneille epätavallisille tapahtumille. Vuonna 1834 Hattinger palasi kotimaahansa Ranskaan, jossa hän jatkoi harjoittelua lääkärinä ja tieteellisenä tutkijana.