Provitamiini

Provitamiinit ovat aineita, jotka eivät itsessään ole vitamiineja, mutta ne voivat muuttua ihmiskehossa. Provitamiinit ovat vitamiinien esiasteita, koska ne eivät voi itsenäisesti toimittaa keholle tarvittavia ravintoaineita. Tietyissä olosuhteissa nämä aineet voivat kuitenkin muuttua vitamiineiksi ja tarjota elimistölle niiden tarpeen.

Yksi esimerkki provitamiinista on karoteeni. Karoteeni on kasvipigmentti, jota löytyy porkkanoista, kurpitsasta, aprikooseista ja muista vihanneksista ja hedelmistä. Ihmiskehossa karoteeni voi muuttua A-vitamiiniksi, joka on välttämätön terveille silmille, iholle ja immuunijärjestelmälle.

Toinen esimerkki provitamiinista on D-vitamiini. D-vitamiinia muodostuu ihmisen ihossa auringonvalon vaikutuksesta. Ilman riittävää auringonvaloa elimistö ei pysty tuottamaan D-vitamiinia itsestään, joten ihmisten on saatava sitä ravinnosta.

Provitamiineilla on tärkeä rooli ihmisten terveyden ylläpitämisessä. Ne tarjoavat elimistölle välttämättömiä ravintoaineita ja auttavat ehkäisemään erilaisia ​​sairauksia. Jotta provitamiinit muuttuisivat vitamiineiksi, on kuitenkin oltava riittävästi auringonvaloa tai muita D-vitamiinin lähteitä.

Provitamiinit ja vitamiinit

Provitamiinit ovat vitamiinien esiasteita ja suorittavat saman tehtävän kehossa. Provitamiinit voivat olla: * D-2-provitamiini (ergokalsiferoli), * beeta-kriptoksantiini (A-vitamiinin esiaste - karoteenin provitamiinimuoto), * hapetettu B1-vitamiini (paljon aktiivisempi pyridoksaalifosfaattia vastaan, mikä johtuu luultavasti kovalenttinen sidos niiden välillä), * "hajallaan olevat" riboflaviinit, * biotriodiini (B3-vitamiinin provitamiini - nikotiinihappo) * tokoferolit - ensin alfa (kaikki vitamiinit ovat antioksidantteja alkiokaudella) ja sitten beeta.

Tämä tuottajaryhmä on edelleen