L'anaphylaxie est le développement aigu et rapide (en quelques heures) d'une maladie allergique grave, caractérisée par l'apparition de symptômes généraux et locaux.
Le choc anaphylactique est une attaque grave du corps humain contre tout produit (aliment ou médicament), ainsi que l'eau. Très souvent, lorsque la réaction se produit