Grember

Grembera est une méthode de vendange qui tire son nom du nom de son auteur, Ivan Grembera.

L'essence de la méthode Grember est qu'après la récolte des raisins pour un traitement ultérieur, les grappes ne sont pas arrachées de la vigne, mais restent suspendues aux buissons. Cette méthode permet d'obtenir une maturité optimale des baies, améliore leur goût et permet de conserver la récolte plus longtemps dans des conditions naturelles.

Les principaux avantages de la méthode Graember :

1. La maturation progressive des raisins sur les buissons contribue à l'accumulation de sucres, d'acides et de substances aromatiques dans les baies.

2. Les pertes de récolte dues à la détérioration et au séchage des baies sont réduites.

3. Les baies sont moins sensibles aux maladies fongiques.

4. La récolte est simplifiée et les coûts de transport sont réduits.

5. La rentabilité de la viticulture augmente grâce à des produits de meilleure qualité.

Ainsi, la grambera en tant que technique agrotechnique permet de résoudre efficacement le problème de l'obtention de raisins de haute qualité pour la production de matériaux vinicoles. Cette méthode est largement utilisée dans de nombreuses régions viticoles du monde.