Nutrition des macronutriments

Macronutriments : implications pour la santé

Les macroéléments alimentaires sont des éléments chimiques présents dans les aliments et nécessaires au maintien de la santé de l'organisme. Les besoins quotidiens en macroéléments sont mesurés en au moins dixièmes de gramme et comprennent des éléments tels que le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium et le phosphore.

Le sodium est l’un des principaux macronutriments présents dans les aliments, essentiel au maintien de niveaux de liquide normaux dans le corps et à la régulation de la tension artérielle. Le sodium se trouve en grande quantité dans les aliments salés comme les chips, les craquelins et autres collations. Cependant, un apport excessif en sodium peut entraîner une hypertension artérielle et d’autres maladies.

Le potassium est un autre macronutriment important qui aide à maintenir des niveaux de liquide normaux dans le corps et à réguler la fréquence cardiaque. Le potassium se trouve en grande quantité dans les fruits et légumes comme les bananes, les pommes de terre et les épinards.

Le calcium est un macronutriment essentiel à la santé des os et des dents. Le calcium aide également à maintenir une tension artérielle normale et à réguler l’activité musculaire. Le calcium se trouve dans les produits laitiers comme le lait, le yaourt et le fromage, ainsi que dans les légumes verts comme le brocoli et le chou.

Le magnésium est un macronutriment qui aide à réguler la glycémie, à favoriser la santé des os et des muscles et à améliorer la fonction cardiaque et nerveuse. Le magnésium se trouve dans les noix, les légumes verts, les céréales et les légumineuses.

Le phosphore est un macronutriment essentiel à la santé des os et des dents, ainsi qu'au fonctionnement normal des cellules et des tissus du corps. Le phosphore se trouve dans les produits laitiers, la viande, le poisson et les œufs.

Il est important de comprendre qu’une bonne nutrition doit contenir suffisamment de macronutriments provenant des aliments. Les carences en macronutriments peuvent entraîner diverses maladies et affections, telles qu’une faiblesse osseuse, une hypertension artérielle et une faiblesse musculaire. Cependant, une consommation excessive de macronutriments peut également entraîner des conséquences indésirables. Il est donc important de surveiller l’équilibre de l’apport en macronutriments dans les aliments.

Les macroéléments sont des aliments, des éléments chimiques entrant dans la composition des produits, leur quantité est suffisamment importante pour satisfaire les besoins de l'organisme en ces éléments. Les éléments alimentaires sont appelés sodium, potassium, magnésium, calcium et phosphore. En conséquence, ce sont les composants dont les besoins quotidiens dépassent 0,1 g par jour. Il existe également le concept de microbes pathogènes pouvant provoquer des maladies. Les produits alimentaires sont nécessaires à la vie humaine, ils satisfont les besoins physiologiques de l'organisme. Malheureusement, tout le monde ne peut pas absorber ce qu'une personne a besoin de la nature sous forme de nourriture, en raison de diverses maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et des reins, mais en plus des macroéléments, les aliments contiennent des microéléments essentiels. Il s’agit de vitamines comme A, D, E et C, et bien sûr de flavonoïdes.

Produits contenant des éléments macro et micro alimentaires. Macroéléments : chlorure de sodium, carbonate de magnésium, puis phylline. Les aliments doivent être gras, comme la viande, les céréales, les produits laitiers, les pâtes ; le sucre, qui se consomme avec du thé ou du cacao ; produits de boulangerie et produits à base de farine; légumes frais. Microéléments : On les trouve principalement dans la végétation, les fruits, les poissons - fer, argent, iode, potassium ; et aussi dans les noix - zinc, cuivre et manganèse, dans le lait et les yaourts - calcium. Une mauvaise répartition des macronutriments entraîne des conséquences néfastes pour l'organisme, telles que l'anémie, l'épuisement, l'empoisonnement et la dépression. En règle générale, les enfants, les personnes âgées et les femmes enceintes souffrent d'un manque de micro-éléments.