OK, voici un article intitulé « Composition nutritionnelle des aliments » :
Tous les aliments sont constitués de nutriments ou de substances qui peuvent être absorbées par le corps et sont conçues pour le maintenir en vie. Ces nutriments peuvent être divisés en deux catégories :
-
Des nutriments qui fournissent de l’énergie. Ceux-ci comprennent les protéines, les glucides et les graisses.
-
Les nutriments qui n’apportent pas d’énergie sont les fibres, l’eau, les sels minéraux, les oligo-éléments et les vitamines.
-
Écureuils
Les protéines soutiennent la structure cellulaire du corps humain. Leur élément principal est les acides aminés. Certains acides aminés sont produits par l’organisme, d’autres proviennent de l’alimentation. Les sources de protéines comprennent la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers, les noix, les légumineuses et les céréales.
- Les glucides
Les glucides sont des sucres et des amidons. Ils sont une source d'énergie pour le corps. Les sucres simples se trouvent dans les fruits, les sucres complexes se trouvent dans les céréales, les céréales et les pommes de terre. Les glucides sont également classés selon l'indice glycémique en lents et rapides.
- Graisses
Les graisses sont stockées dans l’organisme sous forme de réserves énergétiques. Ils se présentent sous des formes animales (viandes, produits laitiers) et végétales (huiles végétales). Les graisses sont divisées en graisses saturées et insaturées. Ces derniers sont plus bénéfiques pour la santé.
Ainsi, connaissant la composition des aliments, vous pouvez avoir une alimentation équilibrée et rester en bonne santé. Il est important de consommer tous les groupes de nutriments dans les quantités recommandées.