Rutab - dattes mûres

Choix.
Le meilleur rutab de tous types est fraîchement cueilli.

Nature.
Chaud au second degré, humide au premier ; on dit que sa chaleur dépasse son humidité. Tous les types ne sont pas identiques : au contraire, plus c’est sucré, plus c’est piquant.

Propriétés.
Le sang qu'il génère pourrit rapidement et n'est pas bon. Il est amélioré avec des amandes et du julanjubin, avant de le prendre, on donne de la laitue, et après, du vinaigre et du sikanjubin.

Organes nutritionnels.
C'est bon pour un estomac froid.

Système respiratoire.
C'est nocif pour le larynx et la voix.

Organes d'éruption.
Il adoucit la nature et augmente la substance de la graine mâle.