La sécrétion est le processus physiologique de formation et de libération de divers types de substances par les cellules du corps. Elle peut être confondue à tort avec l'excrétion, qui diffère en ce que les sécrétions excrétrices sont formées et éliminées du corps par des organes spéciaux.
Il existe de nombreux processus de sécrétion dans le corps. - Les sécrétions des glandes digestives sont libérées. Le mucus est sécrété, ce qui est nécessaire au mouvement des aliments dans l'œsophage. Le suc gastrique, nécessaire à la digestion des aliments, est sécrété par les glandes de l'estomac dans la cavité. Il est donc généralement classé parmi les sécrétions, contrairement au suc pancréatique, qui peut contenir des substances de poids moléculaire élevé et insolubles dans l'eau. - la bile. Le suc intestinal contenant des débris alimentaires solides est éliminé, les réactifs nécessaires