Huile de spermaceti

L'huile de spermaceti est le produit liquide de sédimentation du sperme des cachalots ou de certaines espèces de baleines à dents. C'est une solution opaque, huileuse et incolore avec une odeur de poisson. Les scientifiques distinguent trois types d'huile de spermaceti - océanique et atlantique à base de cachalots mâles et nord-américaine à partir du sperme de baleines à dents femelles. Des huiles d'origines et de types divers sont également obtenues à partir d'équidés, qui sont utilisées en pharmacie et en cosmétologie. Aujourd'hui, on distingue les principaux éléments suivants du spermaceti : les phospholipides, les glycolipides, le cholestérol, les triglycérides. Les acides oléique, stéarique et palmitique sont également isolés et les acides gras insaturés sont présents en petites quantités. La composition spermacyle est associée à l'activation des processus protéolytiques dans le milieu aquatique, ainsi qu'à l'hydrophobie de l'eau due à divers processus de transformation.

Objectif du spermace