Fuchs fekete folt

A fuchs (Physalis alkekengi), vagy fekete folt, a Solanaceae családjába tartozó évelő lágyszárú növény. A fuchs, a szó szokásos értelmében vett bogyó, nem teljesen ehető. Hasznos anyagokban (flavonoidok, alkaloidok, aszkorbinsav stb.) gazdag összetétele ellenére keserű ízű, égető utóíze van. Ebben a tekintetben a bogyókat csak kis mennyiségben főzheti, más összetevőkkel kombinálva. A fő alapanyag alkalmas lekvárok, befőttek, befőttek készítésére, valamint hagyományos chutney ízes köretként húsokhoz és előételekhez.

Enyhe gyomorbántalmak, gyomorégés és megfázás esetén javasolt a Fuchs étrendbe való felvétele. Nyugtatja az idegrendszert, és az alkoholos italok mérgezésének csökkentésére használható. Egyéni intolerancia esetén tilos használni.