Sterilizálás hideg

A hidegsterilizálás (lat. sterilisatio frigida) alacsony hőmérsékleten alapuló sterilizációs módszer. Ezzel a módszerrel a mikroorganizmusok elpusztulnak, vagy elvesztik szaporodási képességüket a fagyás következtében.

A hidegsterilizálást leggyakrabban folyékony nitrogénnel vagy szárazjéggel (szilárd szén-dioxid) végzik -70-80°C hőmérsékleten. Az ilyen alacsony hőmérséklet jégkristályok képződését okozza a mikroorganizmusok sejtjeiben, ami a mikroorganizmusok elpusztulásához vezet.

A módszer előnyei a vegyszermaradványok hiánya és a magas hőmérséklet negatív hatásai. A hidegsterilizálás azonban korlátozottan használható, mivel nem minden anyag és berendezés képes ellenállni ilyen alacsony hőmérsékletnek. A módszer hatékony hőlabilis anyagok és anyagok sterilizálására.