Aminopeptidase

Aminopeptidase: Enzim yang bertanggung jawab untuk memecah peptida

Aminopeptidase adalah kelas enzim yang termasuk dalam kelompok hidrolase. Mereka memainkan peran penting dalam mengkatalisis pemecahan tri- dan polipeptida, serta protein, yang mengarah pada pembentukan asam amino bebas. Enzim ini tersebar luas di seluruh jaringan hewan dan tumbuhan, dan juga ditemukan pada mikroorganisme.

Aminopeptidase melakukan fungsi utama dalam proses biokimia tubuh yang terkait dengan pemrosesan protein dan peptida. Mereka terlibat dalam berbagai proses fisiologis, termasuk pencernaan, metabolisme asam amino, respon imun dan jalur sinyal.

Salah satu fungsi utama aminopeptidase adalah pemutusan ikatan peptida dalam peptida dan protein. Hal ini memungkinkan rantai panjang asam amino dipecah menjadi fragmen yang lebih pendek dan akhirnya membentuk asam amino bebas. Asam amino bebas kemudian dapat digunakan oleh tubuh untuk mensintesis protein baru atau sebagai sumber energi.

Berbagai jenis aminopeptidase dapat ditemukan di berbagai jaringan dan organ tubuh. Beberapa di antaranya terdapat dalam sistem pencernaan dan berperan penting dalam proses pencernaan. Misalnya, aminopeptidase yang ada di usus terlibat dalam hidrolisis peptida yang disuplai dengan makanan dan memastikan pemecahannya menjadi fragmen yang lebih kecil untuk diserap oleh tubuh.

Selain fungsi pencernaannya, aminopeptidase juga berperan penting dalam pemrosesan protein di dalam sel. Mereka dapat memecah peptida yang terbentuk selama sintesis protein baru dan berpartisipasi dalam modifikasi selanjutnya. Ini membantu dalam mengatur metabolisme protein dan menjaga keseimbangan dalam proses seluler.

Menarik untuk dicatat bahwa aminopeptidase didistribusikan secara luas di berbagai organisme. Mereka ditemukan tidak hanya pada hewan dan tumbuhan, tetapi juga pada mikroorganisme seperti bakteri dan jamur. Hal ini menunjukkan pentingnya enzim ini dalam sistem biologis dan fleksibilitasnya dalam berbagai bentuk kehidupan.

Kesimpulannya, aminopeptidase merupakan salah satu golongan enzim yang berperan penting dalam pemecahan peptida dan protein. Mereka menyediakan pemrosesan protein dalam tubuh, pembentukan asam amino bebas dan berpartisipasi dalam berbagai proses biokimia. Karena penyebarannya yang luas dan keserbagunaannya, aminopeptidase merupakan partisipan kunci dalam jalur metabolisme dan pengaturan metabolisme protein pada hewan, tumbuhan, dan mikroorganisme.

Tautan:

1. Kukushkin A. N., Peregudova T. O. Aminopeptidases // Biokimia. 2012. T.77.No.4.Hal.315-328.
2. Rawlings N. D., Barrett A. J. Pendahuluan: metallopeptidases dan klannya. Buku Pegangan Enzim Proteolitik. 2013. hlm.2315-2316.
3. Oliveira V., Sardinha J., Castanheira P., dkk. Aminopeptidase dalam infeksi dan kekebalan. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Protein dan Proteomik. 2020. . 1868.№ 1.С. 140291.

**Aminopeptidase adalah sekelompok enzim yang termasuk dalam keluarga hidrolase** yang mengkatalisis deaminasi R-NH3+ (asam R-amino). Gugus amino dipisahkan dari asam amino dan terurai menjadi amonia. Ada dua jenis aminopeptidase: endopeptidase (enzim yang memecah residu asam amino menjadi peptida dan sekaligus mengubah ikatan peptida menjadi ikatan amino) dan eksopeptidase (hidrolase protein yang memutus rantai peptida tetapi tidak mengubah urutannya).

**Sifat umum aminopepeptidrases** adalah mereka terdapat di semua sel organisme dan melakukan berbagai fungsi fisiologis: * Pemecahan peptida dan protein dari 3-4 residu asam amino * Pembentukan molekul amonia * Sintesis enzim *

Fungsi aminopeptidase dalam tubuh ditentukan oleh spesifisitas substrat dan sifat molekul. Mereka terakumulasi pada waktu-waktu tertentu dalam sehari dan merupakan enzim dinamis. Sel mensintesis berbagai jenis aminopepsidnase dan mengekspresikannya dalam jumlah tertentu tergantung pada kondisi kultur, jenis sel, dan tujuan sintesis.