Bakteriosinogenisitas

Bakteriosinogenisitas adalah kemampuan bakteri untuk menghasilkan bakteriosin. Bakteriosin adalah protein atau peptida yang disintesis oleh beberapa bakteri dan memiliki aktivitas antimikroba.

Bakteri bakteriosinogenik dapat menghambat pertumbuhan bakteri sensitif bakteriosin lainnya. Hal ini memberikan keuntungan bagi strain bakteriosinogenik dalam persaingan mendapatkan nutrisi dan ruang. Bakteriosin juga mungkin berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan mikrobiota inang.

Bakteriosinogenisitas tersebar luas di kalangan bakteri, terutama di antara perwakilan mikroflora manusia normal. Bakteriosin yang paling banyak dipelajari adalah laktobasilus dan bifidobakteri. Studi tentang bakteriosinogenisitas penting untuk memahami mekanisme interaksi antar mikroorganisme dan mencari agen antimikroba baru.