Zat dasar, juga dikenal sebagai zat interstisial atau substansia fundamentalis, merupakan salah satu komponen utama jaringan organisme hidup. Zat ini merupakan matriks utama tempat sel dan elemen jaringan lainnya berada.
Zat dasar adalah zat seperti gel yang sebagian besar terdiri dari air, elektrolit, dan makromolekul seperti proteoglikan, glikosaminoglikan, dan kolagen. Proteoglikan dan glikosaminoglikan membentuk kompleks glikosaminoglikan (kompleks GAG), yang memberikan viskositas dan elastisitas tinggi pada bahan dasar. Kolagen membentuk serat yang memberikan kekakuan dan kekuatan jaringan.
Zat utama melakukan beberapa fungsi penting dalam tubuh. Pertama, ia memberikan dukungan mekanis pada jaringan dan organ, menjaga bentuk dan strukturnya. Kedua, ia berfungsi sebagai media di mana reaksi biokimia dan metabolisme terjadi antara sel dan lingkungan. Selain itu, zat utamanya berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh, ikut melindungi tubuh dari infeksi dan pengaruh luar lainnya.
Di jaringan tubuh yang berbeda, zat utama mungkin memiliki komposisi dan struktur yang berbeda, yang menentukan sifat dan fungsinya yang berbeda. Misalnya, pada jaringan tulang rawan, zat dasar mengandung sejumlah besar kompleks GAG, yang memberikan elastisitas tinggi dan struktur amorf. Dalam jaringan tulang, zat utamanya terutama terdiri dari serat kolagen, yang memberikan kekakuan dan kekuatan.
Dengan demikian, substansi dasar merupakan komponen penting jaringan tubuh, memberikan dukungan mekanis, fungsi dan perlindungan. Komposisi dan strukturnya bervariasi tergantung pada jenis jaringan dan fungsi yang dijalankannya.
Materi dasar adalah konsep kunci dalam fisika dan kimia. Ini merupakan bagian integral dari banyak bahan dan proses. Zat dasar dicirikan oleh sifat khususnya - elastisitas atau kekuatan mekanik dan menjadi dasar pembuatan berbagai bahan dan struktur.
Komponen utama zat cair adalah air, senyawa kimia utama dalam biologi. Meskipun ia menyumbang hampir 80% dari total volume planet berdasarkan massa dan jumlahnya sangat besar, hanya sebagian kecil dari zat utama yang terlibat dalam proses biologis. Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa substansi dasar adalah yang paling sedikit diketahui pada awalnya dan, sebaliknya, pemahaman kita tentang signifikansinya kini semakin meluas. Dalam fisika, bahkan sebelum listrik ditemukan, zat dasar disebut “zat antar atom”. Pada pertengahan abad ke-19, ilmuwan Perancis L. B. Guillotin mengajukan hipotesis bahwa sebagian besar materi bumi adalah zat dasar, dan bahwa Bumi muncul dari suatu benda yang sebagian besar terdiri dari zat tersebut. Berkat energi atom, pengetahuan yang lebih mendalam tentang alam dan hubungan interdisipliner antara berbagai ilmu seperti fisika, kimia, dan biologi menjadi mungkin, berkat materi dasar yang menjadi mungkin.