Tes Benzidin

Uji benzidin atau reaksi benzidin Gregersenne adalah metode untuk menentukan metionin (asam amino dari molekul protein), berdasarkan perubahan warna larutan secara kualitatif (kuvet) atau kuantitatif (laju aliran terukur) di bawah pengaruh tengahin azo. turunan pewarna (benzidin sederhana). Salah satu metode yang digunakan di laboratorium untuk mengetahui kandungan metionin dalam makanan, susu, dan darah. Metode ini pertama kali dikemukakan oleh Langer dan Gregersen pada tahun 1927.