Natrium ortofosfat adalah senyawa kimia yang terbentuk ketika air yang tidak larut dan asam fosfat bergabung. Senyawa ini digunakan dalam industri makanan dan farmasi. Ini adalah sumber penting fosfor dan karbon dioksida. Bagian dari fosfat. Digunakan untuk menghasilkan garam meja. Ketika logam atau alkali bereaksi dengan garam asam, diperoleh garam. Sebagai hasil dari proses tersebut, terbentuklah produk dengan bentuk yang sangat stabil. Garam adalah zat yang pasif secara kimia; garam dapat dengan mudah bergerak ke seluruh sistem di semua lingkungan dan memiliki kemampuan untuk mengadsorpsi zat yang diserap pada permukaan elektrolit dalam larutan, sehingga mengubah sebagian komposisi elektrolit. Pemasok utama garam adalah air laut. Beracun. Area utama penggunaan natrium fosfat adalah produksi varietas bubuk fosfatida yang sangat murni untuk keperluan makanan dan pakan, intensifikasi proses pengendapan garam serpihan, untuk meningkatkan teknologi produksi bahan makanan dan pengayaan makanan dengan fosfor.