In chirurgia, l'**esofagogastrostomia** è un **intervento chirurgico sugli organi dell'apparato digerente** volto a formare una fistola tra l'esofago e l'apertura esterna del canale esofageo artificiale. Il compito dell'esecuzione dell'operazione è garantire il flusso naturale del cibo nel digiuno umano attraverso la fistola gastrica esternalizzata