Grember

La Grembera è un metodo di vendemmia che prende il nome dal nome del suo autore, Ivan Grembera.

L'essenza del metodo Grember è che dopo la raccolta dell'uva per l'ulteriore lavorazione, i grappoli non vengono strappati dalla vite, ma lasciati appesi ai cespugli. Questo metodo consente di raggiungere una maturazione ottimale delle bacche, ne migliora il gusto e consente di preservare il raccolto più a lungo in condizioni naturali.

I principali vantaggi del metodo Graember:

1. La maturazione graduale dell'uva sui cespugli contribuisce all'accumulo di zuccheri, acidi e sostanze aromatiche negli acini.

2. Le perdite di raccolto dovute al deterioramento e all'essiccazione delle bacche sono ridotte.

3. Le bacche sono meno suscettibili alle malattie fungine.

4. La raccolta è semplificata e i costi di trasporto sono ridotti.

5. La redditività della viticoltura aumenta grazie a prodotti di qualità superiore.

Pertanto, la grambera come tecnica agrotecnica consente di risolvere efficacemente il problema dell'ottenimento di uve di alta qualità per la produzione di materiali vitivinicoli. Questo metodo è ampiamente utilizzato in molte regioni viticole del mondo.